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工商 >全家母親節蛋糕 時報【黃志懋】
格蘭父子公司行銷總監李正悎表示，THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒由大衛史都華挑選出他威士忌生涯代表性的25桶原酒，共分5章，每個章節推出5支酒款，在台灣從2016年開始共分成5年，每年推出1章上市。首席調酒師典藏系列珍稀原酒系列包含了從1961至2009年的威士忌，年份大約是10年到50年以上，也是百富至今上市年份涵蓋最廣的單一麥芽威士忌系列。每一款都是限量的單桶原酒，大衛史都華經過漫長的時間，重新回顧他在百富酒廠工作50多年的筆記及相關歷史資料，同時針對眾多不同橡木桶原酒精心選擇，並抽取出一些樣酒來品酩才做出最後決定。這些酒款是大衛史都華留名於威士忌產業的代表作，每一瓶都是單桶限量版並代表大衛在他職業生涯所累積的技術與知識，在市場上具有前所未見的收藏價值。
大衛史都華則表示，「我在百富酒廠工作至今已經超過半個世紀，累計的技術跟知識足以掌握代表這間酒廠的精神，我過去一直在思考什麼樣的酒款能夠成為百富永恆的經典。雖然需要花點時間跟精神來尋找答案，在這個過程當中需要不斷翻閱過去的歷史資料，針對不同酒桶及酒窖特色一直品酩直到找到心中理想的選擇。THE BALVENIE DCS Compendium是我在50多年來威士忌生涯的成就與驕傲，更希望能以此給予威士忌 產業一個承先啟後的經典作品，我相信百富的愛好者們會慢慢的享受THE BALVENIE DCS Compendium，如同我們也享受創造它的過程一樣。」
威士忌史上最重要的典藏系列之一「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒」，日前宣布正式在台上市，這系列酒款是為了紀念百富首席調酒大師大衛史都華一生對威士忌產業的貢獻，他在百富酒廠工作超過50年，是現今蘇格蘭地區最資深的調酒大師，憑藉著超過半個 世紀的威士忌專業知識與技術，挑選出25桶最優質的THE BALVENIE百富單一酒桶單一麥芽威士忌，集結成系列大作。為了慶祝「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列第一章」的上市，大衛史都華親自訪台除分享這套典藏精華外，更舉辦多場簽名會，吸引了眾多百富威士忌酒迷的參與，讓台灣威士忌愛好者共同見證超越半世紀的威士忌生涯經典代表作。
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THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章主題是「酒廠風格」，針對百富酒廠獨特的甘甜蜂蜜風味為核心，凸顯大衛史都華致力保存這個百富酒廠重要的元素，任何橡木桶或是年份，經過他的嚴格把關都能保存這個獨特風味。第一章包含5支單桶不同年份風格的百富單一麥芽威士忌，都是在refill美國橡木桶中熟成，其中有9年（百富目前為止年份最低的威士忌）到46年，呈現出百富酒廠不同年份所呈現出來的特色。這5支酒款包裝是由木匠Sam Chinnery運用核桃木跟銅的材質設計，每一組都有它自己的號碼，限量50組，分布給全球幾個重要的威士忌市場，除 了套組外，台灣地區也有限定酒款提供單瓶販售讓消費者選擇。
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格蘭父子公司行銷總監李正悎表示，THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒由大衛史都華挑選出他威士忌生涯代表性的25桶原酒，共分5章，每個章節推出5支酒款，在台灣從2016年開始共分成5年，每年推出1章上市。首席調酒師典藏系列珍稀原酒系列包含了從1961至2009年的威士忌，年份大約是10年到50年以上，也是百富至今上市年份涵蓋最廣的單一麥芽威士忌系列。每一款都是限量的單桶原酒，大衛史都華經過漫長的時間，重新回顧他在百富酒廠工作50多年的筆記及相關歷史資料，同時針對眾多不同橡木桶原酒精心選擇，並抽取出一些樣酒來品酩才做出最後決定。這些酒款是大衛史都華留名於威士忌產業的代表作，每一瓶都是單桶限量版並代表大衛在他職業生涯所累積的技術與知識，在市場上具有前所未見的收藏價值。
大衛史都華則表示，「我在百富酒廠工作至今已經超過半個世紀，累計的技術跟知識足以掌握代表這間酒廠的精神，我過去一直在思考什麼樣的酒款能夠成為百富永恆的經典。雖然需要花點時間跟精神來尋找答案，在這個過程當中需要不斷翻閱過去的歷史資料，針對不同酒桶及酒窖特色一直品酩直到找到心中理想的選擇。THE BALVENIE DCS Compendium是我在50多年來威士忌生涯的成就與驕傲，更希望能以此給予威士忌 產業一個承先啟後的經典作品，我相信百富的愛好者們會慢慢的享受THE BALVENIE DCS Compendium，如同我們也享受創造它的過程一樣。」
威士忌史上最重要的典藏系列之一「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒」，日前宣布正式在台上市，這系列酒款是為了紀念百富首席調酒大師大衛史都華一生對威士忌產業的貢獻，他在百富酒廠工作超過50年，是現今蘇格蘭地區最資深的調酒大師，憑藉著超過半個 世紀的威士忌專業知識與技術，挑選出25桶最優質的THE BALVENIE百富單一酒桶單一麥芽威士忌，集結成系列大作。為了慶祝「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列第一章」的上市，大衛史都華親自訪台除分享這套典藏精華外，更舉辦多場簽名會，吸引了眾多百富威士忌酒迷的參與，讓台灣威士忌愛好者共同見證超越半世紀的威士忌生涯經典代表作。
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